loading…
Ada beberapa jenis garam yang sehat dan digunakan untuk masak dan dikonsumsi sehari-hari. Garam sendiri merupakan produk sampingan dari natrium dan penting. Foto/Getty Images
Natrium membantu menjaga keseimbangan cairan, fungsi saraf, kontraksi otot, pengaturan tekanan darah, dan banyak lagi. Asosiasi Jantung Amerika merekomendasikan asupan natrium harian bagi kebanyakan orang dewasa adalah sekitar 2.300 mg atau setara dengan satu sendok teh garam per hari dan tidak lebih dari itu.
Namun, asupan natrium harus seimbang bagi tubuh manusia dan sumber seperti garam dapur, makanan olahan, dan makanan alami yang mengandung natrium, sangat penting bagi kesehatan. Di sisi lain, garam sering dianggap hanya sebagai penambah rasa, sehingga orang-orang kurang kritis saat menentukan pilihan.
Berikut adalah garam sehat yang dapat dimasukkan ke dalam makanan Anda sebagai alternatif garam dapur dilansir dari Times of India, Kamis (23/1/2025).
5 Jenis Garam yang Sehat Digunakan untuk Masak
1. Garam Laut
Garam laut kasar memiliki rasa yang kuat. Garam laut kaya akan kalsium, magnesium, kalium dan membantu orang dengan masalah pernapasan dengan membersihkan dahak, lendir dan gangguan lain di saluran hidung. Garam ini diekstraksi melalui proses alami dan mengalami sedikit atau tanpa pemrosesan.
2. Garam Merah Muda Himalaya
Dipetik dari tambang di Himalaya dan Pakistan, garam ini memiliki jumlah mineral yang tinggi seperti kalsium, magnesium dan kalium. Garam ini berwarna merah muda cerah dan merupakan pilihan yang sangat baik untuk semburat warna saat menghias hidangan.
Karena kurang dimurnikan, garam ini disebut garam gourmet dan meskipun dikatakan lebih sehat daripada garam biasa, tidak ada penelitian klinis yang mendukung hal ini.
