Menu Makan Bakal Berbasis Kearifan Lokal

JAKARTA – Badan Pangan Nasional atau National Food Agency (NFA) menyatakan dukungan penuh terhadap akselerasi Program Makan Bergizi Gratis (MBG) agar menjangkau lebih banyak penerima manfaat. Tujuannya agar dapat melahirkan generasi yang sehat, aktif, dan produktif.

Kepala NFA Arief Prasetyo Adi mengatakan, untuk mewujudkan hal itu pihaknya melakukan pengawasan secara ketat terhadap keamanan pangan segar.

“Dan tentunya membutuhkan asupan pangan yang Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA), dan sumbernya dari pangan lokal. Jadi kalau sumber pangan lokalnya misalnya sumber proteinnya di suatu daerah ikan ya ikan. Kalau sumber proteinnya ayam ya ayam. Jadi berbasis pangan lokal,” ujarnya usai Rakortas Kemenko Bidang Pangan di Jakarta, dikutip Jumat (27/6/2025).

Baca juga: Dapur MBG Higienis, Makanan Aman dan Sehat

Dukungan tersebut menyasar lima aspek strategis utama yakni penerapan prinsip pangan B2SA berbasis potensi dan kearifan lokal, edukasi gizi kepada kelompok sasaran, pengawasan keamanan pangan segar, penggunaan indikator Pola Pangan Harapan (PPH), serta pengendalian sisa pangan (food waste).

Arief menambahkan, penerapan prinsip B2SA diperkuat melalui Peraturan Presiden Nomor 81 Tahun 2024 tentang Percepatan Penganekaragaman Pangan Berbasis Potensi Sumber Daya Lokal. Dalam pelaksanaannya, NFA telah menyiapkan modul edukasi dan panduan menu B2SA berbasis kearifan lokal yang dapat digunakan pemerintah daerah sebagai acuan dalam melakukan edukasi kepada para siswa penerima program MBG.